Vigilância Sanitária em Epitácio intensifica Fiscalização Sanitária

Considerando o perfil turístico do município, incluindo o Distrito Campinal, a Vigilância Sanitária de Presidente Epitácio está intensificando a Fiscalização Sanitária nos estabelecimentos de interesse à Saúde na área de alimentos, tais como os restaurantes, hotéis e pousadas da cidade e distrito do Campinal.

Segundo a secretária municipal de Saúde de Presidente Epitácio, Fabiana Guimaro Paulo, a ação ocorre através de parceria celebrada entre a prefeitura epitaciana e o órgão estadual GVS - Grupo de Vigilância Sanitária - que tem sede em Presidente.

Em entrevista concedida a imprensa a coordenadora da VISA – Vigilância Sanitária -,  de Pres. Epitácio, Cristiane Belentani P. Endo,  informou que “as fiscalizações já ocorriam mais que agora, devido ao evento da Copa Mundial 2014 as ações deverão ser mais intensivas, atendendo a um Programa Sanitário Estadual'.

Endo afirmou que serão passíveis de fiscalização todos os restaurantes, hotéis e Pousadas da cidade e que os Agentes Sanitários aplicarão, rigorosamente, o Roteiro de Inspeção de Boas Práticas em Estabelecimentos Comerciais que comercializam alimentos.

Ela salientou ainda que  ''essas ações são importantes porque alertam os donos de hotéis e pousadas e estabelecimentos que sirvam refeições, sobre os riscos sanitários que podem ocorrer em decorrência da ausência e/ou inobservância dos padrões exigidos pelo Código Sanitário vigente."

Disse também que “os estabelecimentos autuados terão prazos para se adequarem e que a Licença Sanitária do estabelecimento autuado só poderá ser cassada depois de esgotados todos os trâmites legais. As sansões observarão a quantidade de Infrações Sanitárias encontradas e indisposição do Responsável Legal em sanar as irregularidades sanitárias apontadas pelos fiscais, sempre respeitando o grau de risco à população".

 "Os Agentes Sanitários foram treinados e estão capacitados para essa ação. Nós participamos de reuniões no GVS - Pres. Venceslau sempre que solicitado e já intensificamos as vistorias há 30 dias, notificando as irregularidades, documentando com fotos, relatórios, compilando todo o trabalho dos Agentes de Saneamento e montando processos sobre cada situação encontrada."

 "O Trabalho é minucioso. Nossa cidade possui, aproximadamente, 70 estabelecimentos cadastrados e dispomos de duas equipes para cobrir essa demanda". “Endo disse ainda que existem muitos comércios que não estão mais na ativa e que não regularizaram a baixa de atividade junto ao órgão, o que dificulta e atrasa o trabalho dos Agentes.”

       Endo concluiu a entrevista dizendo que "serão necessárias fiscalizações noturnas pois existem estabelecimentos que servem apenas o jantar à seus hóspedes. Outros ainda oferecem somente o 'café da manhã' e nossa equipe tem que estar presente no horário em que os alimentos serão manipulados. "Queremos ver como é feito todo o processo, até que o alimento preparado chegue ao seu destino final, que é a mesa do consumidor"- finaliza.